Federico Illesi, laureato in ingegneria biomedica e a capo di un'azienda di servizi per il web, è sempre stato appassionato di mixologia e amante dell'arte del buon bere, tanto da conseguire gli attestati di Barman e Sommelier dei distillati.
Dopo diversi studi e sperimentazioni, ha deciso di dedicare anima e corpo a uno dei cocktail più amati al mondo: il Gin Tonic. "Amari & digestivi" è il suo terzo libro dedicato al rito imprescindibile a coronamento di ogni pasto, quello che negli ultimi anni è passato da semplice bicchierino della staffa a liturgia conclusiva, elegante e raffinata degustazione.